在湖南芷江县城，有一家不起眼却充满温情的街边小店——“刘姐饭店”。这里，一份卤肉炒香干配紫菜蛋汤+米饭的套餐仅需12元，米饭还能免费续添。30年来，这家小店用始终如一的平价和烟火气，温暖着无数进城务工者的胃与心。

掌勺人刘国梅今年63岁，从1995年在竹坪铺村起步，到如今把店面交给儿子儿媳经营，这家小店已辗转河西三处店面。变的是位置，变的是小店的位置，不变的是平价而优质的经营模式，26道家常菜中有19道标价12元在物价飞涨的年代，这份菜单上的数字像是一个温暖的约定虽然价格低廉，但每道菜都保持着地道的湘西风味和扎实的分量

如今店里日均接待80余人，六成是像周林这样的进城务工者。有老顾客算过账：按现在的物价，这份套餐成本至少15元。

“我妈总念叨，卖贵了店开不到今天。”儿媳王金月笑着说。三度搬迁中，老顾客总能循着“刘姐饭店”的招牌找来。63岁的刘国梅已把经营秘诀传给下一代：“告诉孩子们，不管游客还是老乡，都按原价卖。”

在这个扫码点餐成标配的时代，刘姐饭店用三十年写下“另一种经济学”：当城市折叠起太多消费层级，总需要有人托住最朴素的温饱需求。那些12元的饭菜里，盛着的不仅是湖南人“吃得苦、耐得烦”的韧性，更是一座城市对建设者最温柔的致敬。

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作者：张幸、李芷靖、尹华、杨铠玮

责编：张幸

来源：芷江融媒体中心